Заказать упаковки для кофе поставщик

Когда вижу запрос заказать упаковки для кофе поставщик, всегда вспоминаю, как мы в 2018 году чуть не потеряли контракт с сетью кофеен из-за барьерных свойств плёнки. Многие до сих пор считают, что главное — дизайн и цена, а потом удивляются, почему зерно теряет ноты через две недели.

Чем убивают кофе в неправильной упаковке

Вот вам живой пример: брали трёхслойный PET/PE с якобы защитой от ультрафиолета. Через 14 дней обжаренные зёрна пахли картоном. Проблема была в микротрещинах при спайке швов — визуально упаковка идеальна, но кислород проникал через стыки.

Сейчас тестируем комбинации с EVOH-слоями, но тут своя загвоздка — при низкой влажности барьерные свойства падают. Для жаркого климата Краснодарского края это критично.

Китайские поставщики часто экономят на толщине адгезивного слоя, из-за чего при транспортировке в мороз появляются расслоения. Проверяли как-раз на партии для вендинговых аппаратов — каждый третий пакет с дефектом.

Почему барьерность ≠ герметичность

Наш технолог как-то принёс образцы от ООО Цзянсу Байжуйэр Упаковочные Материалы — их комбинированные материалы с алюминиевым напылением показывали OTR 0.8 см3/м2/24ч. Но при этом пачка кофе из Эфиопии с такими пакетами всё равно выдыхалась за месяц.

Оказалось, проблема в клапанах для дегазации — их ставили слишком близко к зоне спайки, из-за чего возникали микронатяжения. Теперь всегда просим делать тестовые партии с разным расположением клапанов.

Кстати, их сайт https://www.baripack.ru выложил технические отчёты по миграции запахов — редко кто из производителей даёт такие данные открыто. Особенно полезны были тесты на совместимость с кофейными маслами.

Как мы провалили заказ для премиум-ростера

В 2021 пытались сделать упаковку с прозрачным окном из BOPP/CPP. Казалось логичным — клиент хочет показывать зёрна. Но через прозрачный слой свет убивал ароматические соединения вдвое быстрее.

Пришлось переходить на матовые покрытия с УФ-фильтрами, но тут столкнулись с другой проблемой — краска для логотипов плохо держалась на матовой поверхности. Поставщик упаковки для кофе из Китая предлагал добавить праймер, но это удорожало себестоимость на 18%.

В итоге нашли компромисс — делаем два варианта: полностью непрозрачные пакеты для длительного хранения и с тонированными окнами для ритейла.

Что не пишут в спецификациях

Ни один каталог не предупредит вас, что при печати пантонами металлические краски могут создавать эффект микроперфорации. Обнаружили случайно, когда на партии с золотым тиснением резко вырос показатель проницаемости водяного пара.

Ещё момент — некоторые ламинаты плохо переносят вибрацию при транспортировке. Особенно это касается пакетов stand-up с дном gusset типа. Проверяйте обязательно на вибростенде, не ограничивайтесь тестами на статичное хранение.

У ООО Цзянсу Байжуйэр Упаковочные Материалы в описании производства указано 8800 м2 площадей — это важно, потому что малые цеха часто не выдерживают температурный режим при ламинации. Мы как-то работали с фабрикой где стояло всего два ламинатора — и каждую зиму швы на пачках расходились из-за перепадов температуры в цеху.

Почему толщина материала — обманчивый параметр

Все гонятся за микрометрами, забывая про плотность композита. Видели как-то образцы 120 мкм, которые проигрывали по барьерным свойствам 90 мкм с правильной структурой слоёв. Ключевое — равномерность распределения адгезива.

Для кофе средней обжарки лучше работают асимметричные структуры типа PET/AL/PE, а для тёмной обжарки с большим содержанием масел — комбинации с включением NY слоёв. Но тут важно не переборщить с жёсткостью, иначе будут проблемы с формовкой пакетов.

Сейчас экспериментируем с биоразлагаемыми вариантами — пока дорого, но для премиум-сегмента уже есть спрос. Главное следить, чтобы компоудинг не вступал в реакцию с кофейными маслами.

Как избежать типичных косяков при заказе

Всегда требуйте тестовую партию именно под ваш тип обжарки. Кофе light roast и dark roast по-разному взаимодействуют с полимерными слоями из-за разного содержания летучих соединений.

Проверяйте устойчивость чернил к истиранию не по стандартным тестам, а моделируя реальные условия — например, трение о картонные коробки при логистике. Мы как-то получили партию где логотипы стирались просто от перекладывания пачек на полках.

Не экономьте на консультациях с технологами производителя. Те же ООО Цзянсу Байжуйэр Упаковочные Материалы бесплатно делают анализ совместимости материалов — почему бы не использовать эту опцию?

Что в итоге работает для российского рынка

После десятков проб остановились на структуре PET/AL/NY/PE для вакуумных упаковок и BOPP/MET/PE для флоу-паков. Вакуумные выдерживают наши перепады температур при доставке в регионы, а флоу-паки отлично стоят на полках гипермаркетов.

Для крафтовых обжарщиков советуем комбинации с бумагой — но только с ламинацией полипропиленом, иначе жирные пятна проступают через неделю. И обязательно тестируйте на разрыв при влажности 80% — некоторые бумажные композиты размокают в условиях обычного складского хранения.

Всё ещё ищу идеального поставщика упаковки для кофе который сможет стабильно поставлять материалы с одинаковыми барьерными свойствами партия за партией. Пока из проверенных — те же китайцы с их производственной базой 20 000 м2, где контроль качества выстроен более-менее адекватно.