
Когда видишь запрос ?бумажные пищевые пакеты купить?, кажется — ну, обычная тара, чего сложного? А на деле оказывается, что половина поставщиков даже не проверяет, есть ли у бумаги пищевой допуск. Мы в 2015 году чуть не попались — закупили якобы ?безопасные? пакеты, а потом в лаборатории выявили миграцию свинца из красителя.
Вот смотрите: многие думают, что бумажный пакет — это просто спрессованная целлюлоза. На самом деле, если речь о фасовке жирных продуктов (орехи, выпечка), нужна либо пропитка, либо многослойная структура. Я как-то тестировал образцы от трёх фабрик — один пакет размок от контакта с маслом грецких орехов за 2 часа.
Кстати, о многослойности. Наша компания ООО Цзянсу Байжуйэр Упаковочные Материалы как раз с 2010 года экспериментирует с барьерными свойствами. Площадь в 20 000 м2 позволяет держать испытательные линии прямо в цеху — не надо ждать неделями результаты тестов.
И да, барьерные слои — это не только плёнка. Иногда комбинируем бумагу с тончайшим алюминиевым напылением, но тут важно не переборщить — иначе теряется главное преимущество бумаги, экологичность.
Один раз мы заказали партию на фабрике без сертификата FSC — и чуть не потеряли немецкого клиента. Теперь всегда проверяем, чтобы древесина была из возобновляемых источников. Кстати, на baripack.ru мы вынесли все сертификаты на видное место — чтобы партнёры сразу видели.
Ещё нюанс — логистика. Бумажные пакеты занимают много места, если их не спрессовать правильно. В 2018-м попробовали сэкономить на упаковке для перевозки — в итоге 12% тиража пришло с заломами. Теперь пакуем только в гофрокартонные кассеты.
Цена — отдельная история. Если видите предложение ?дешевле всех на рынке?, скорее всего, это бумага низкой плотности или сомнительные красители. Мы на своей площадке в 8800 м2 специально держим линию для пробных партий — чтобы клиенты могли проверить качество перед крупным заказом.
Всегда советую делать тест на статическую нагрузку — например, насыпать в пакет 2 кг риса и трясти 15 минут. Одна российская сеть кофеен благодаря такому тесту избежала скандала — вовремя увидели, что ручки отрываются.
Ещё важный момент — совместимость с оборудованием. Как-то поставили пакеты для фасовки сухарей, а они застревали в автомате из-за слишком шершавой поверхности. Пришлось экстренно менять покрытие.
Сейчас на сайте baripack.ru мы даже размещаем видео с тестами — чтобы не быть голословными. Особенно строго проверяем пакеты для заморозки — после цикла заморозки-разморозки бумага не должна расслаиваться.
Многие забывают, что на бумаге сложно печатать сложную графику — краска впитывается и растекается. Пришлось разработать специальный лак для фиксации изображения, особенно для подарочных упаковок.
Обязательно смотрите на маркировку! Если видите значок ?вилка и бокал? — это ещё не значит, что пакет подходит для всех продуктов. Например, для кислых продуктов (лимонов, ягод) нужна дополнительная пропитка.
Кстати, мы в ООО Цзянсу Байжуйэр даже консультируем клиентов по этому вопросу — бесплатно подбираем решение под конкретный продукт. Иначе потом разбираться с рекламациями дороже выйдет.
По своему опыту скажу: хороший поставщик всегда подробно расспрашивает, для чего именно нужны пакеты. Не просто ?для еды?, а — будет ли продукт жирным, холодным, нужна ли перфорация для пара.
Сейчас, кстати, стали чаще запрашивать пакеты с окном — чтобы видно было содержимое. Технически сложно, но реально, если использовать специальную прозрачную плёнку в комбинации с бумагой.
В общем, если кратко: ищите не просто того, у кого можно бумажные пищевые пакеты купить, а того, кто разберётся в вашей задаче. Как мы, например, на своём производстве — потому что 13 лет в гибкой упаковке научили, что мелочей здесь не бывает.